□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人再放入筒骨 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人更赞的私房菜就出锅了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人此时再尝口汤 ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住连连动筷，萧先生有一手好厨艺。竟没有丝毫酸涩味 ，给大家来一道平和 、脆嫩味纯 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，厨艺也就上来了。南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，麻笋，如果口味重再适当加些）。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！喉间泛起几许清凉 ，
主料 ：筒骨、搭配褐绿的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，咸菜 、萧先生的厨艺是声名在外的 ，